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Unique Sakimaru Damascus aogami2 "Sakai Uchi Hamono "engraving 30cm

¥99,000 tax included

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EN: Wonderful Sakimaru yanagiba "sashimi" knife for cutting and slicing fresh fish made by masters Ikeda Yoshikazu and Nomura Shôtaro with blue steel 2 and magnolia wood buffalo white horn handle.
Rare Sakai Uchi Hamono name engraving on the blade.
We recommend a carefully using to enjoy plenty the high quality of Japanese tradition.
The blades are fine and highly sharped for a precise movement and inappropriate for hard or frozen food
To prevent the natural rust, we recommend to rinse the blade after cutting acidic food and handwash it then wipe before to store your knife.
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FR: Magnifique couteau traditionnel à sashimi yanagiba Sakimaru en acier bleu 2 avec manche en magnolia et corne de buffle blanche, par les maîtres Ikeda Yoshikazu et Nomura Shôtaro, pour l'association des couteliers de Sakai. Rare gravure "Sakai Uchi Hamono "
C'est le meilleur choix de couteaux pour la cuisine de sushi et sashimi.

Nous recommandons une utilisation délicate au début et progressive afin de profiter au maximum de la qualité supérieure de nos couteaux traditionnels.
Ces lames ne sont pas adaptés aux découpes d'aliment congelés.
Pour les entretenir et retarder le processus naturel d'oxydation, il est indispensable de les laver avec une éponge non abrasive et de les sécher avec un torchon ou une serviette avant de les ranger.
IMPORTANT : Certaines cartes étrangères étant parfois non acceptées par mesure de sécurité, merci d'utiliser l'option PayPal (pas besoin de posséder un compte) pour le paiement si vous rencontrez des difficultés.

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