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Japanese Chef Urokotori Fish Scale Remover inox / Ecailleur japonais Urokotori en inox

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Japanese Chef Fish Scale Remover in inox steel.
A urokotori is a japanese scale remover use to remove the scales from the skin of fish.
The urokotori is pulled across the skin of the fish from the tail to the head repeatedly to remove the scales.

Ecailleur japonais en acier inoxydable.
Le Urokotori est un écailleur traditionnel japonais utilisé pour enlever les écailles des poissons avant de les cuisiner. On écaille un poisson en partant de la queue pour aller vers la tête.

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