Japanese Chef Urokotori Fish Scale Remover brass small / Ecailleur japonais Urokotori en laiton petit
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Japanese Chef Fish Scale Remover in traditional brass
A urokotori is a japanese scale remover use to remove the scales from the skin of fish.
The urokotori is pulled across the skin of the fish from the tail to the head repeatedly to remove the scales.
Ecailleur japonais en laiton traditionnel.
Le Urokotori est un écailleur traditionnel japonais utilisé pour enlever les écailles des poissons avant de les cuisiner. On écaille un poisson en partant de la queue pour aller vers la tête.
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